Descripción

Este pan es una delicia artesanal que se caracteriza por su rápida cocción en un horno a temperaturas extremas, entre 280°C y 320°C. Elaborado con harina de alta calidad, agua pura, una pizca de sal, masa madre para un sabor robusto y complejo, y un toque de levadura para asegurar una buena fermentación. El proceso de horneado incluye la inyección de vapor, lo que garantiza una corteza dorada y crujiente, mientras que la miga interior se mantiene suave y esponjosa. Perfecto para acompañar comidas o disfrutar solo, este pan es la combinación perfecta de tradición y rapidez en la panadería artesanal.