Bollo de 160g

Descripción

Es un pan artesanal elaborado con ingredientes simples y naturales: agua, sal, harina, masa madre y levadura. El proceso de cocción se lleva a cabo a una temperatura moderadamente alta, entre 240 y 260 grados Celsius, durante aproximadamente 40 minutos. Este método de cocción permite que el pan desarrolle una corteza crujiente y dorada, mientras que el interior se mantiene tierno y bien hidratado. La masa madre le aporta al pan un sabor profundo, además de mejorar su textura y durabilidad. La levadura, combinada con la masa madre, asegura una fermentación adecuada, resultando en una miga ligera y aireada con burbujas bien distribuidas. El pan así preparado es ideal para acompañar una variedad de comidas o para disfrutarse solo, gracias a su sabor complejo y su textura agradable. La combinación de una corteza crujiente y una miga suave hace que este pan sea una opción versátil y deliciosa en cualquier ocasión.